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Ihre BIO METZGEREI im Zentrum von Aarau
STEAK-WURST-SPIESSLI-FESTIVAL
PROBIER AUCH DU UNSERE HAUSGEMACHTE GRILL SPEZIALITÄTEN
Natürlich in beste Bio Suisse Qualität
– Ihr Bio Metzgerei Team
Unsere Dienstleistung im Überblick
Metzgerei
Ivan Sekulic – Metzger aus Leidenschaft
- Bio Metzgerei & Charcuterie
- Hausgemachte Spezialitäten
- Bio Teigwaren, Gewürze und weitere Lebensmittel
- Geschenkkörbe
- Individuelle Beratung
Party Service
Auf zum nächsten Fest
- vom kleinen Familienfest bis Grillanlass
- Individuell angepasstes Angebot
- Für ein Angebot und nähere Informationen bitten wir um Kontaktaufnahme per Telefon oder melden sie sich direkt persönlich bei uns im Laden
Tortenmanufaktur
Tortenmanufaktur mit Herz Aleksandra Sekulic
- Torten für jeden Anlass
- Individuelle Beratung
- das i Tüpfchen bei jedem Anlass, egal ob Kindergeburtstag oder Hochzeit
- Abholung in der Metzgerei in Aarau
- Preise auf Anfrage
Aktuelles aus unserem Angebot
Artgerechte Haltung, Bio-Futter, viel Platz und Auslauf im Freien. Bei der Knospe-Tierhaltung steht Qualität vor Quantität. Das schmeckt man.
Rinds-Clubsteak
Beim Clubsteak handelt es sich um einen ähnlichen Steak Cut wie beim T-Bone Steak aus dem hinteren Rückenteil vom Rind. Der Unterschied zwischen beiden liegt darin, dass es keinen Filetanteil enthält. Es besteht aus einem L-förmigen Knochen (einem Teil des Wirbelknochens) und einem Teil des Roastbeef mit Fettrand. Typischerweise wird dieses Steak 4 bis 5 Zentimeter dick geschnitten und wiegt so etwa 600 Gramm.
Das Fleisch vom Roastbeef ist wunderbar zart, fein marmoriert und mild im Geschmack – perfekt geeignet zum Kurzbraten und Grillen. Fettrand und Knochen geben dabei zusätzlich Geschmack an das Fleisch ab und halten es schön saftig.
En guete!
Kopfbäggli Schmoren
Zugegeben, Schmoren braucht Zeit. Davon solltest du dich nicht abschrecken lassen, denn das Fleisch wird unvergleichlich zart und die Saucen herzhaft. Ausserdem kann man Schmorgerichte gut vorbereiten und sie eignen sich so perfekt wenn Besuch kommt.
Ivan Sekulic – Metzger